-
1 неровность поверхности верхней корки хлеба
nfood.ind. Unebenheit der KrusteУниверсальный русско-немецкий словарь > неровность поверхности верхней корки хлеба
-
2 разрыв корки хлеба по надрезу
nfood.ind. AusbundУниверсальный русско-немецкий словарь > разрыв корки хлеба по надрезу
-
3 глянцеватость корки
nfood.ind. Krustenglanz (хлеба) -
4 дефект корки
nfood.ind. Krustenfehler (хлеба) -
5 надрывы корки
nfood.ind. Krustenrisse (дефект хлеба) -
6 окраска корки
nfood.ind. Krustenfarbe (хлеба) -
7 отслоение верхней корки от мякиша
nfood.ind. Krustenabbacken (дефект хлеба)Универсальный русско-немецкий словарь > отслоение верхней корки от мякиша
-
8 отслоение корки
nfood.ind. Lösen der Rinde (хлеба) -
9 подрывы корки
nfood.ind. Krustenrisse (дефект хлеба) -
10 прибор для измерения толщины корки
nfood.ind. Krustendickemeßgerät (хлеба)Универсальный русско-немецкий словарь > прибор для измерения толщины корки
-
11 структурно-механические свойства корки
adjfood.ind. Krustenkonsistenz (хлеба)Универсальный русско-немецкий словарь > структурно-механические свойства корки
-
12 толщина корки
-
13 цвет корки
nfood.ind. Krustenfarbe (хлеба) -
14 боковые трещины
-
15 хрупкость
n1) gener. Brüchigkeit, Fragilität, Morschheit, Mürbe, Mürbheit, Mürbigkeit, Schmächtigkeit, Zerbrechlichkeit, Zartheit, Bröckligkeit, Gebrechlichkeit2) geol. Faulbruchbarkeit, Sprödigkeit, Zerbrechlichkeit (о минералах)3) book. Grazilität4) chem. Splittfestigkeit5) construct. Versprödung6) polygr. Brechbarkeit, Zerbrechligkeit7) oil. Brüchigkeit (горных пород)8) food.ind. Rösche (корки хлеба), Sprödigkelt9) weld. Bruchneigung10) wood. Sprödfestigkeit
См. также в других словарях:
Живет на горке, а хлеба ни корки. — (о причте). См. ДВОР ДОМ ХОЗЯЙСТВО Живет на горке, а хлеба ни корки. См. ДОСТАТОК УБОЖЕСТВО … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Стоит деревенька на горке, а хлеба в ней ни корки. — Стоит деревенька на горке, а хлеба в ней ни корки. См. РОДИНА ЧУЖБИНА Стоит деревенька на горке, а хлеба в ней ни корки (новгородские погосты, т. е. избы попа и причта строятся там отдельно подле церкви, а окружные деревни образуют приход). См.… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Обед из хлеба — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
На все корки — НА ВСЕ КОРКИ. Прост. Экспрес. Очень сильно, беспощадно (ругать, бранить). Захар называл товарища соломенной душой, фалалеем, смеялся и хлопал его по плечу, между тем как Гришка ругал его на все корки (Григорович. Рыбаки). ◊ НИ КОРКИ. Разг.… … Фразеологический словарь русского литературного языка
Ни корки — НА ВСЕ КОРКИ. Прост. Экспрес. Очень сильно, беспощадно (ругать, бранить). Захар называл товарища соломенной душой, фалалеем, смеялся и хлопал его по плечу, между тем как Гришка ругал его на все корки (Григорович. Рыбаки). ◊ НИ КОРКИ. Разг.… … Фразеологический словарь русского литературного языка
Бабка из белого хлеба с яблоками — Срезать корки с батона белого хлеба, нарезать его тонкими ломтиками, часть хлеба нарезать кубиками и подсушить. Молоко, сырое яйцо и 2 ст. ложки сахара перемешать и слегка взбить веничком. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать в виде… … Книга о вкусной и здоровой пище
Ломтики белого хлеба с фруктами — Молоко, яйца и сахар смешать и слегка взбить веничком. С батона белого хлеба срезать корки и нарезать хлеб ровными ломтиками. Эти ломтики обмакнуть во взбитую яичную массу и с обеих сторон обжарить на сковороде с маслом. Поджаренные ломтики хлеба … Книга о вкусной и здоровой пище
Слойка из ржаного хлеба — Кухня: Латышская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сливки 100, сахар 15, хлеб ржаной 30, варенье брусничное 50. Рецепт приготовления: В текущей категории (Латышская кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 45 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ТЕКСТУРА ХЛЕБНОЙ КОРКИ — текстура коры некоторых вулк. бомб, напоминающая растрескавшуюся корку хлеба. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 … Геологическая энциклопедия
корка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж. см. тж. корочка 1) = кора 2) Ледяная ко/рка. Почвенная ко/рка. Плотная ко/рка на сугробах. На … Словарь многих выражений